Gubernur Sumatera Barat (Sumbar) Mahyeldi Ansharullah mengusulkan warung khas Minangkabau disertifikasi oleh Ikatan Keluarga Minangkabau (IKM) sebagai buntut kasus nasi Padang babi yang dijual warung Babiambo di Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Anggota DPR RI Dapil Sumbar II Guspardi Gaus buka suara soal wacana Mahyeldi. Guspardi meminta semua pihak dilibatkan dalam pembahasan sertifikasi itu.
"Tentu perlu dilakukan kajian mendalam bagi seluruh stakeholder yang punya kepentingan, terutama tentu masyarakat Minangkabau, Sumatera Barat," kata Guspardi kepada Populis.id pada Senin (13/06/2022).
Baca Juga: Fakta-fakta Viralnya Rendang Babi, Bikin Heboh Publik Padahal Restonya Cuma Bertahan Berapa Bulan
Menurutnya, pembahasan mendalam dan mekanisme pemberian sertifikasi itu mesti di perhitungkan dengan seksama. Kata dia, masakan khas Padang itu bukan sekedar nama, tapi ada nilai adat, budaya dan filosofinya yang terkandung didalamnya dengan bumbu dan cita rasa spesifik.
"Apalagi dengan kejadian pemakaian nama Babiambo yang begitu meresahkan masyarakat, tentu rencana sertifikasi masakan minang perlu mendapatkan dukungan," ujar politisi PAN ini.
